Cheez caseiro é (queijo cheddar de verdade) - os joelhos de queijo (2024)

EssesCheez-ITS caseirosão feitos com 6 ingredientes simples.Queijo cheddar desfiado, manteiga, água, azeite, farinha e sal.Adoramos dobrar o lote e mantê -los à mão para um deleite extravagante.

Como garotas de Wisconsin, Cheez-ITSnão são estranhospara a nossa gaveta de lanches.Adoramos um bom lanche brega e uma névoa é o topo da nossa lista.Como somos um local de queijo, achamos que precisávamos de uma receita caseira de cheez-it e feita com queijo de verdade!

Esta receita exige apenas 6 ingredientes básicos e produz cerca de 4 xícaras de Cheez-Its crocante, salgado e perfeito.Se você está em busca de mais lanches bregas, estesBrackers de queijoCom Pecorino Romano, são divinos.

O que você precisa para Cheez-Its caseiro

• Manteiga:Recomendamos o uso de manteiga sem sal para esta receita, é uma ótima maneira de controlar o teor de sal do cracker.
• Queijo cheddar: Tanto o trabalho de queijo cheddar pré-ralado e recém ralado.Mas sempre recomendamos ir com ralado recém -ralado.
• Farinha para todos os fins: A farinha AP é a base desta receita.Não o testamos com mais nada.
• Sal: O que seria um cracker sem sal?Por favor, não pule.
• Água fria: A água é usada para criar a massa.Adicione um pouco de cada vez.
• Azeite: Os topos dos biscoitos são escovados com azeite para garantir que eles saíssem agradáveis e crocantes.

Substituições + variações

Sinta -se à vontade para substituir o queijo cheddar nesses biscoitos.Enquanto o Cheez tradicional usa cheddar, você pode experimentar outros queijos duros como Parmesan, Gouda ou Monterey Jack.No entanto, o sabor e a textura podem variar um pouco.

Se para adicionar sabores diferentes a esses queijo, ele há ótimas opções.As adições populares incluem alho em pó, cebola em pó, alecrim e páprica.Basta misturá -los na massa ou polvilhe por cima antes de assar.

Principais dicas para o Cheez-ITs caseiro perfeito

Manteiga de temperatura ambiente:Certifique -se de usar manteiga de temperatura ambiente.A manteiga precisa creme para que o queijo e a manteiga ralados se tornem hom*ogêneos.

Dica de farinha:Não se preocupe quando adicionar a farinha à tigela, parecerá muito quebradiça, mas é assim que deve ser.

Comece pequeno com água:Adicione 2 colheres de sopa de água para iniciar e, se a massa ainda não formar, adicione a terceira colher de sopa.

Role -o fino:Certifique-se de enrolar a massa muito fina, ou então você acabará com o Cheez-ITS grosso.

Papel de pergaminho:Gostávamos de rolar a massa no mesmo papel de pergaminho que o Cheez-Its é assado para facilitar a vida ao transferir o Cheez-Its para a assadeira.

Sugestões de armazenamento

Deixe seus biscoitos esfriarem completamente.Em seguida, transfira -os para um recipiente hermético e guarde em um local fresco e escuro por até 1 semana.

Servindo sugestões

Sirva esses queijo-It em uma reunião divertida e sirva com um deliciosomergulhar.NossoTop-the-tate caseiror,Dipa de cebolinha escaldante.oumolho de rancho de bacon de frangoSeria delicioso com esses queijos.