Macarrão cremoso de óleo (2024)

Esta massa de óleo cremosa de pimenta é rica, saborosa e muito cheia.Uma receita rápida e fácil, perfeita para almoço ou jantar.Pronto em 25 minutos!

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**Receita publicada originalmente: 15 de março de 2022, postagem atualizada: 27 de janeiro de 2024

Se você está me seguindo há um tempo, saberá o quanto euamormeu óleo de pimenta.É o melhor condimento nos meus olhos e, na maioria das vezes, você me encontrará adicionando uma colher (ou mais!) Ao meu prato.

Então, depois de preparar um novo lote deóleo de pimentaRecentemente, decidi experimentar fazer esta massa cremosa de óleo de pimenta.

É um prato inspirado nas massas de vodka picante viral de Gigi Hadid e pela vodka italiana Penne Alla.Embora na minha versão, seja Vodka grátis!

Macarrão picante e cremoso

Esta massa picante e cremosa à base de tomate é tão rica e saborosa que rapidamente se tornará um dos seus pratos de massa favoritos. Definitivamente está se tornando um pioneiro em nossa casa, com certeza! Há algo numa combinação de massa picante e cremosa que sempre funciona.

Tradicionalmente, o tipo de macarrão usado é Penne.Mas eu amo usar macarrão Rigatoni, pois ele contém mais molho depois de misturar. Outra grande alternativa é a massa de concha.Embora honestamente, você possa usar qualquer macarrão que desejar, pois o molho funciona com todos os tipos.

Ingredientes

(Para medições de ingredientes completos, prossiga para o cartão de receita abaixo.)

• Pastor Rigatoni Penne
• Manteiga
• Óleo
• Alho
• Tomate colar
• Óleo de pimenta:Eu usei meuÓleo de pimenta caseira, mas se você está procurando uma opção comprada na loja, recomendo a de Lao Gan Ma.
• Creme de chicote pesado ou creme de leite
• Água de macarrão
• Sal
• Açúcar
• Paprika (opcional)
• Manjericão seco/fresco (opcional)
• parmesão

Instruções

1. Ferva macarrão em água levemente salgada até cozinhar e reserve um pouco de água.
2. Refogue os dentes de alho em 1 colher de sopa de manteiga derretida e óleo em fogo médio por 2-3 minutos.
3. Adicione a pasta de tomate e continue refogue por mais um minuto antes de adicionar óleo de pimenta.
4. Mexa bem por mais um minuto e despeje o creme de chicote pesado.
5. Continue mexendo por 1-2 minutos antes de adicionar o restante do tempero e manjericão.
6. Deixe continuar cozinhando até ferver e mexer ocasionalmente.
7. Adicione 1/4 de xícara de água de macarrão, massas e a manteiga restante.Mexa até que cada peça esteja bem revestida e desligue o fogo.
8. Sirva enquanto quente com queijo parmesão e divirta -se!

Notas para massas de óleo cremoso de pimenta

• Nível de especiarias- Você pode adaptar o nível de especiarias do prato ajustando a quantidade de óleo de pimenta à sua preferência de calor.
• Ajuste o sal de acordo- Ajuste a quantidade de sal na sua preferência, pois algum óleo de pimenta é mais salgado que outros.
• Consistência do molho- Se o molho estiver muito aguado, deixe cozinhar por mais tempo e, se estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água de macarrão.
• Lactose livre- Para uma versão livre de lactose, pule o creme de chantilly pesado e o parmesão.Faça um molho creme simples com 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha e adicione gradualmente 1 xícara de leite à base de plantas.Intolerante à lactose do meu marido e ele adorou esta versão.

Aqui estão algumas outras receitas com óleo de pimenta para você tentar:

• Macarrão de óleo de pimenta de alho (10 minutos)
• Bolinhos de óleo de pimenta
• Ovos fritos de óleo de pimenta
• Óleo de pimenta de 15 minutos arroz frito
• Pimenta de carne de pimenta Fry Fry (10 minutos)

Ortografia alternativa: macarrão cremoso de óleo de pimenta

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Como fazer macarrão com óleo de pimenta cremoso