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Chimichangas de frango são recheados com frango desfiado e queijo Monterey Jack!Você pode fazer essas duas maneiras;assado ou frito.De qualquer maneira, eles têm garantia de encher você e sua família.
Todos vocês sabem o quanto eu amo pratos mexicanos.Os tacos são essencialmente minha linguagem amorosa, mas também gosto de preparar diferentes pratos mexicanos.Meus chimichangas de frango são os favoritos da família!Eles são recheados ao máximo com frango macio e suculento e sabor autêntico.
Esses chimichangas são versáteis em como você decide fazê -los.Eles podem ser assados ou fritos!Fritar é a maneira tradicional e é incrível!😃
Se você está procurando uma refeição com menos preparação e menos calorias, recomendo assá -las.Eles ainda serão incríveis!Mas quando estou me sentindo um pouco mais indulgente e preciso de uma correção de alimentos fritos, aquecerei uma frigideira de óleo e fritarei cada chimichanga para adicionar sabor e textura adicionais.
Quando eu fiz isso pela primeira vez para meu marido, Kale, perguntei o que ele pensava e sua resposta era: “Estes são os melhores chimichangas que já tive!Melhor do que qualquer restaurante.”
Uau!Essa é a reação que estou procurando a cada refeição.Dê uma chance a esta receita e veja se consegue o mesmo comentário dos membros de sua família.
Óleo para fritar os chimichangas
Eu recomendo o uso de óleo vegetal em um ferro fundido ou de fundo pesado. Somente encher com cerca de alguns centímetros de óleo.É tudo o que você precisa.
Opções de carne
Tente meuCafe Rio doce carne de porco Ou meuCarne desfiada como substituto do frango.
Coberturas
Quando você estiver pronto para cavar no topo com pico de gallo, guacamole, creme de leite, queijo ou o que seu coração desejar!
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Chimichangas de frango
Chimichangas de frango são recheados com frango desfiado e queijo Monterey Jack.Você pode fazer essas duas maneiras;assado ou frito!
Porções8
AutorAzevinho
Ingredientes
- 1 a 2 xícaras óleo vegetal, dividido
Recheio de frango
- 1/2 xícara cebola branca em cubos
- 2 colheres de chá alho picado
- 1/2 Colher de sopa Libra
- 1/4 colher de chá orégano
- 1/2 colher de chá cominho em pó
- 4 xícaras cozinhou,Frango desfiado (Um frango assado funciona perfeito para isso)
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta
- 1 pode (4 onças) pimentões verdes em cubos
- 8 (tamanho do burrito) tortilhas de farinha, aquecidas
- 2 xícaras queijo monterey jack ralado
Coberturas
- salsa, creme de leite, guacamole, pico, alface, etc.
Instruções
Versão frita
Em uma frigideira grande de ferro fundido ou de fundo pesado, despeje óleo vegetal suficiente para enchê-lo 2 polegadas cheias de óleo.Aqueça o óleo em fogo baixo.(Este será o óleo em que você fritará os chimichangas. O petróleo precisa atingir lentamente cerca de 375 graus F.)
Versão assada
Pré -aqueça o forno a 375 graus F. Unte uma assadeira grande com spray antiaderente.Deixou de lado.
Recheio de frango
Em uma frigideira grande separada, aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em fogo médio-alto.Adicione a cebola em cubos e cozinhe até amolecer levemente.Adicione o alho, pimenta em pó, orégano e cominho.Mexa e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.Adicione o frango desfiado e cozido.Tempere com sal e pimenta.Misture os pimentões verdes e continue a mexer e cozinhe a mistura por mais 5 minutos, ou até aquecer completamente.Deixou de lado.
Tortilhas quentes no microondas.Em cada tortilha, adicione cerca de 1/2 xícara da mistura de frango ao centro.Cubra com 3 colheres de sopa do queijo Monterey Jack ralado.Dobre os lados sobre a mistura, dobre o fundo sobre as laterais e enrole para cima.Coloque chimichangas dobradas, costura de lado em uma placa/travessa grande e repita com as tortilhas restantes.
Versão frita
Usando pinças, abaixe um chimichanga de cada vez, para o óleo quente, com o lado da costura.(*É útil segurá -los com as pinças enquanto estão no óleo para impedir que eles se abram.*) Frite cuidadosamente Chimichanga até dourar em ambos os lados;cerca de 1 a 2 minutos.Transfira o chimichangas frito para uma toalha de papel alinhada para absorver a graxa.
Versão assada
Coloque os chimichangas embrulhados em uma assadeira levemente untada.Pulverize os tops com spray antiaderente.Asse em forno pré -aquecido por 20 a 30 minutos ou até dourar.
Sirva Chimichangas quente com suas coberturas favoritas.Aproveitar!
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